Nad zaletami domowej pizzy nie ma co debatować, trzeba ją przygotować i upiec. Tłusty czwartek trzeba koniecznie uczcić. Na śniadanie były pączki, na kolacje będą pączki, a na dzisiejszy obiad proponuje pizze domową w wydaniu prostym, czyli z gotowym sosem i gotową mieszanką potraw do pizzy.
Co musimy kupić?
- 70 dkg mąki pszennej
- 1 jajko
- 20 dkg pieczarek
- 30 dkg kiełbaski
- 2 cebule
- 1/3 szklanki dobrego oleju
- 25 dkg żółtego sera w kawałku
- 50 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczkę cukru
- szczyptę soli
- sos pomidorowy do pizzy
- przyprawę do pizzy
- Drożdże rozrabiamy w 100 ml ciepłej wody z dodatkiem jednej łyżeczki cukru i trzema łyżkami mąki.
- Kiedy drożdże zamienią się w puszystą masę wlewamy ją do mąki, dodajemy sól, jajko, olej, wyrabiamy kilka minut i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- W tym czasie kroimy umyte pieczarki, kiełbasę, cebule i wszystko mieszamy.
- Wyrośnięte ciasto raz jeszcze lekko wyrabiamy, wałkujemy i wykładamy na blaszkę.
- Całość smarujemy sosem pomidorowym, mocno posypujemy przyprawą do pizzy i nakładamy nasze dodatki.
- Pizze posypujemy startym serem i wstawiamy do dość mocno nagrzanego piekarnika na ok. 25 minut.
2 komentarze:
coż za rozpusta! ;) w tłusty czwartek można, a co!
Dzisiaj będzie podobnie, tłusty piątek :))
Prześlij komentarz