Tego przepisu na nie można przegapić, warto go zapisać lub zapamiętać. Usmażone oponki będą mięciutkie, lekkie jak puch i nie "opite" tłuszczem. Receptura bez udziwnień, eksperymentów i obcych dodatków. Cały przepis jest bajecznie prosty, lekki i przyjemny.
- 7 dkg drożdży
- 3 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 10 dkg rozpuszczonej margaryny
- świeży olej do smażenia
- Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i dodajemy po kolei wszystkie składniki.
- Ciasto zagniatamy na luźną kule (w razie potrzeby dolewamy ciepłe mleko) i odstawiamy w spokojne miejsce na 20 minut.
- Po tym czasie wszystko jeszcze raz wyrabiamy, rozwałkowując okrągłe placki.
- Szklanką wykrawamy oponki, a kieliszkiem środki oponek.
- Czynność powtarzamy do wyrobienia całego ciasta. Smażymy na gorącym oleju z obu stron przez kilka chwil.
- Oponki przekładamy na bawełnianą ściereczkę.
- Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
0 komentarze:
Prześlij komentarz