****************
- 40 dkg makaronu /świderki, nitki, rurki/
- 3 łyżki mąki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki białego wina
- szklanka śmietany.
- 30 dkg żółtego sera /parmezan/+ 10 dkg/do posypania/
- sól i pieprz
- Do garnka wlać wino.
- Dodać nieobrany czosnek.
- Odparować 1/2 płynu.
- Połączyć ze śmietanką i jeszcze troszkę odparować.
- Ser pokroić na małe kawałki.
- Ułożyć w naczyniu i wlać odparowany płyn.
- Doprawić solą i pieprzem i rozpuścić, mieszając drewnianą łyżką.
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie ok. 2 min.
- Odcedzić i podgrzać z roztopionym parmezanem.
- Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
- Posypać startym parmezanem, wstawić do piekarnika pod grill i zarumienić.
*********************
0 komentarze:
Prześlij komentarz