MAKOWIEC

*************
Ciasto:

• 50 dkg mąki
• 6 dkg drożdży
• cukier wanilinowy
• 100ml śmietany
• 4 żółtka
• 20 dkg masła

Masa :

• 50 dkg masy makowej/gotowej/ 3 jajka, 3 łyżki miodu, 10 dkg rodzynek.

Lukier :

• 25 dkg cukru pudru, sok z cytryny, aromat lub skórka z pomarańczy.

**********************

Ciasto:

1. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, wymieszać ze śmietaną i żółtkami.
2. Mąkę połączyć z masłem.
3. Dodać dwa cukry i zaczyn.
4. Szybko zagnieść ciasto odstawić na 45 minut.

Masa:

1. do masy makowej dodać żółtka, miód, rodzynki, delikatnie wymieszać z ubitymi na sztywno białkami.

**********************

• Ciasto rozwałkować na dwa prostokąty, rozsmarować masą makową.
• Zwinąć, włożyć do dwóch foremek keksowych wyłożonych pergaminem.
• Przykryć i odstawić na 30 minut.
• Piec ok 50 minut w temperaturze 180 st.

Lukier:

1. Cukier puder utrzeć z sokiem cytrynowym, aby uzyskać gesty lukier.
2. Ostudzone ciasta polukrować i ew ozdobić wg upodobania.

*********************