ZALEWAJKA

Przekaż 1 % podatku dla Basi 

Zalewajka to nic innego pokrojone i ugotowane ziemniaki zalane żurem z zakwasu chlebowego.
Najprostsza i najsmaczniejsza zupa.
Kilka składników i pyszne danie gotowe.
Do mojej zalewajki wykorzystałam zakwas chlebowy - żytni.

Ziemniaki kroimy w kostkę, zalewamy wodą, dodajemy suszony grzybek, ząbek czosnku, listek laurowy i gotujemy do miękkości. Dolewamy ok. 150 ml zakwasu żytniego (w zależności od mocy) i gotujemy kilka minut. Całość doprawiamy śmietaną, dodajemy zioła i przyprawy (sól, pieprz, koperek).
Przed podaniem danie okraszamy stopioną słoninką lub boczkiem.

PIZZA - TŁUSTOCZWARTKOWY OBIAD

1% podatku dla Basi - pomóż

Nad zaletami domowej pizzy nie ma co debatować, trzeba ją przygotować i upiec. Tłusty czwartek trzeba koniecznie uczcić. Na śniadanie były pączki, na kolacje będą pączki, a na dzisiejszy obiad proponuje pizze domową w wydaniu prostym, czyli z gotowym sosem i gotową mieszanką potraw do pizzy.

Co musimy kupić?

• 70 dkg mąki pszennej
• 1 jajko
• 20 dkg pieczarek
• 30 dkg kiełbaski
• 2 cebule
• 1/3 szklanki dobrego oleju
• 25 dkg żółtego sera w kawałku
• 50 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczkę cukru
• szczyptę soli
• sos pomidorowy do pizzy
• przyprawę do pizzy

1. Drożdże rozrabiamy w 100 ml ciepłej wody z dodatkiem jednej łyżeczki cukru i trzema łyżkami mąki.
2. Kiedy drożdże zamienią się w puszystą masę wlewamy ją do mąki, dodajemy sól, jajko, olej, wyrabiamy kilka minut i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. W tym czasie kroimy umyte pieczarki, kiełbasę, cebule i wszystko mieszamy.
4. Wyrośnięte ciasto raz jeszcze lekko wyrabiamy, wałkujemy i wykładamy na blaszkę.
5. Całość smarujemy sosem pomidorowym, mocno posypujemy przyprawą do pizzy i nakładamy nasze dodatki.
6. Pizze posypujemy startym serem i wstawiamy do dość mocno nagrzanego piekarnika na ok. 25 minut.

TŁUSTOCZWARTKOWE PROPOZYCJE

POMOC DLA BASI - 1 % PODATKU, DAROWIZNA

DROŻDŻOWE ROGALE Z WIŚNIOWYM NADZIENIEM


DROŻDŻOWE OPONKI


DROŻDŻOWE CHRUSTY


PASZTECIKI Z JABŁKAMI


CIASTO Z JABŁKAMI


ZAPIEKANKA NA DROŻDŻOWYM CIEŚCIE


PARÓWKI W CIEŚCIE


BUŁKI Z BUDYNIEM


PASZTECIKI Z MIĘSEM I KAPUSTĄ


MINI PĄCZKI

Słodycze - Golec uOrkiestra

DROŻDŻOWE OPONKI - ZAWSZE SIĘ UDAJĄ

1% PODATKU DLA BASI - MOŻESZ POMÓC

Tego przepisu na nie można przegapić, warto go zapisać lub zapamiętać. Usmażone oponki będą mięciutkie, lekkie jak puch i nie "opite" tłuszczem. Receptura bez udziwnień, eksperymentów i obcych dodatków. Cały przepis jest bajecznie prosty, lekki i przyjemny.

• 7 dkg drożdży
• 3 szklanki mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 10 dkg rozpuszczonej margaryny
• świeży olej do smażenia

1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i dodajemy po kolei wszystkie składniki. 
2. Ciasto zagniatamy na luźną kule (w razie potrzeby dolewamy ciepłe mleko) i odstawiamy w spokojne miejsce na 20 minut. 
3. Po tym czasie wszystko jeszcze raz wyrabiamy, rozwałkowując okrągłe placki. 
4. Szklanką wykrawamy oponki, a kieliszkiem środki oponek. 
5. Czynność powtarzamy do wyrobienia całego ciasta. Smażymy na gorącym oleju z obu stron przez kilka chwil.
6. Oponki przekładamy na bawełnianą ściereczkę.
7. Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.